我校组织食堂“开放日”活动

11月19日上午，我校组织食堂“开放日”活动，组织部分学生代表走进食堂，让学生充分了解食堂食品安全规范化管理等情况，提升食堂经营管理工作的透明度。

学校食堂食品安全总监尹连富带领学生代表进行参观和介绍。参观中重点介绍了食堂的规范经营管理、原材料采购、贮存与加工、营养配餐、食品留样、从业人员卫生管理和食品安全工作等细节，实地查看了公示栏、明厨亮灶、制作间、留样间以及相关设施设备。最后，还对学生代表开展食堂满意度调查，每个学生代表都认真完成《学校食堂满意度调查表》。

通过组织食堂“开放日”活动，全方位地将食堂从采购、贮存、加工、备餐到留样等食品加工的全过程展现在同学们面前，让他们真实地了解和体验食堂食品安全管理工作，零距离了解学校食堂食品安全规范化管理情况。作为淄博市中小学星级食堂，今后学校食堂将坚持落实《淄博市中小学校规范化食堂建设实施方案》，严格执行国家《餐饮服务食品安全操作规范》，不断提升食堂服务质量，努力创建让师生满意家长放心的食堂。