【平安校园】我校召开10月份食品安全调度会议

10月30日，我校召开10月份食品安全调度会议，食品安全总监、食品安全管理员、财务人员及其他食堂管理人员都参加了会议，会议由校长李克主持。

首先，由食品安全管理员王永生主任对10月份食堂工作进行了总结。王主任主要从货物采购和验收、食品加工制作、清洁消毒、就餐服务、食品安全管理等方面进行了总结，并就存在的一些问题明确了具体要求。

其次，由食品安全总监尹连富对10月份食品安全工作进行总结汇报，对存在的食谱编制、档案规范管理、提升服务质量等问题明确责任人和整治时限。随后带领大家对《上级督查学校食堂问询材料》进行学习和研讨。同时，明确了11月份的工作计划：持续加强食品安全规范管理；规范完成10月份结算；进一步提升服务质量；确保师生在冬季吃到热饭。

最后，校长李克强调：要牢牢把控好食品安全工作，严格履行主体管理责任，认真做好“日管控、周排查和月调度”工作；要加强对食堂工作人员的管理，组织好培训学习，严格做好每日晨检工作；要高度重视食品安全和燃气安全，认真做好安全隐患排查整治工作；要规范做好膳食经费管理工作，认真做好成本核算、收费、退费等有关工作；全体管理人员要增强岗位责任意识，工作要严谨细致、廉洁规范。

每月食品安全调度会议是学校履行对食堂管理主体责任的严格落实，学校高度重视食品安全工作，严格认真做好“日管控”、“周排查”和“月调度”工作。通过每月食品安全调度会议的召开，进一步强化了食品安全意识和岗位责任意识，有利于推进学校食堂工作的规范管理，有利于创建让师生满意家长放心的食堂。